Lo que comenzó como una obra de arte comestible terminó en un momento viral que sacó risas entre los asistentes al Festival del Chocolate de Osorno. La ciudad, reconocida como la capital lechera del sur de Chile, fue el escenario de la creación de una impresionante escultura de una vaca a tamaño real, la cual protagonizó un accidentado pero dulce final durante el cierre del evento.
Un colapso de 600 kilos La estructura, que pesaba 600 kilos de chocolate, fue diseñada por la destacada chef Javiera Villegas junto a un equipo de estudiantes del CFT Santo Tomás. El momento del «carneo» —la repartición del chocolate— estaba a cargo del reconocido chef Carlo von Mühlenbrock, quien debía romper la figura con martillos para entregar las porciones a los asistentes. Sin embargo, ante la sorpresa de todos, la estructura no resistió los impactos, se desarmó por completo y terminó desparramada sobre el escenario.
Mucho más que una escultura
A pesar del estrepitoso derrumbe, la jornada fue calificada como un éxito de asistencia en los salones del Hotel Sonesta. Uno de los detalles que más llamó la atención de los turistas y familias fue que la vaca no solo era de chocolate sólido, sino que también era funcional: la escultura proveía leche con chocolate directamente desde sus ubres.
Dulce causa con sentido social
Más allá del chascarro viral, el evento organizado por la Cámara de Comercio de Osorno tuvo un importante trasfondo benéfico. Todos los fondos recaudados durante el festival fueron destinados a las organizaciones Fénix BSR Osorno y Club Provincial Osorno Damas, entidades que trabajan en el fomento del deporte y la inclusión en la provincia.
